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도가니탕

[파주] 진국을 느낄 수 있는 곰탕전문점 유일곰탕 '곰탕'은 '곰국'이라고도 하며 소고기의 특정 부위만을 써서 '꼬리곰탕'이나 '소머리곰탕' '도가니(곰)탕'을 만들기도 합니다. 곰탕의 유래는 1940년에 나온 손정규의 《조선요리》에는 곰국을 탕즙(湯汁)이라고 표기했습니다. 특별한 역사적인 사실보다 중국의 유목민의 경우 고기가 흔해서 많이 먹다보니 아마도 원조라고 할 수 있습니다. 꼬리곰탕 : ₩18,000 도가니탕 : ₩17,000 곰탕 : ₩11,000 ※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다. - 주소 : 파주시 월롱면 다락고개길 119 - 전화 : 031)944-3691 - 영업시간 : 10:00~22:00 - 좌석수 : 60 석 - 주차대수 : 20 대
[파주]설렁탕 유가원설렁탕 유가원은 24시간동안 우려낸 사골을 사용해 고소하고 담백한 설렁탕으로 남녀노소 모두 즐겨 찾는 집으로 소문난 곳이다. 특히 도가니탕에 수육고기와 대추, 인삼 등을 넣어 푸짐함과 영양을 한층 살린 유가탕은 이 곳에서만 맛볼 수 있는 특별 메뉴이다. 돌판에 제공되는 수육과 도가니는 부추, 양파, 고추, 겨자, 간장 등을 넣어 만든 수육장에 찍어 먹는데 고기의 부드러운 육질과 소스의 감칠맛이 조화롭다. 도가니탕 : ₩12,000 유가탕 : ₩11,000 설렁탕 : ₩7,000 ※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다. - 주소 : 파주시 교하로 1066, 유가원 1,2층 - 전화 : 031)948-5353
[이천]24시간 가마솥에 끓여 깊고 진한 국물 맛이 일품인 설렁탕 증포설렁탕 경기도 이천에서 재배된 임금님표쌀로 정성스럽게 지은 이천쌀밥과 가마솥에 24시간 푹 고운 육수는 느끼하지 않으면서 냄새도 없고 깊이 우려낸 맛의 내공이 느껴지는 설렁탕과 직접 농사지은 재료와 직접 담근 김치, 깍두기, 부추는 어머니의 손맛과 고향의 맛이 더하여 정갈하고 맛깔스럽다. 설렁탕 : ₩8,000 도가니탕 : ₩18,000 꼬리찜 : ₩45,000 ※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다. - 주소 : 이천시 증신로 166 - 전화 : 031)635-7877 - 영업시간 : 8:00~21:00(첫째‧셋째주 화요일 휴무) - 좌석수 : 130 석 - 주차대수 : 100 대